Картофель, запеченный с чесноком и тимьяном

12 средних картофелин 6 ст л оливкового масла 2 ст л красного винного уксуса 6 зубчиков чеснока, очищенных и порезанных пополам веточки тимьяна

Чеснок придает этому блюду ореховым аромат.
разогреем духовку до 200 грамм С/400 F/Gas 6. разложим картофелины на доске, сделаем вертикальные надрезы на расстоянии 1/2 см друг от друга, не дорезая 1 см до основания. положим в форму для духовки и польем оливковым маслом и уксусом. добавим зубчик чеснока и веточку тимьяна в каждую картофелину. запечем в теч. 1 часа.